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烹制“年味”浓浓的文化盛宴 成都超两千场文化活动陪市民过年

2019-05-24 09:20 来源:新浪中医

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    【同期】(“馒头西施”胡丽芳)  制作工艺还是比较复杂的,那么从制作酒酿到可以发酵出酵水,然后再到和面、再醒面,然后醒面做完的话就是搓制成型,然后成型之后还是要醒、发,醒、发完了之后那么就是蒸,蒸煮完了才是真正出炉,讲讲比较简单的几个字但是从开始到最后的话至少要7个小时的精力,其实都不只三下,你可以7下8下甚至10下都没问题就是好的馒头,如果不好的话它就会捏一下可能就弹不回去了,那么还有一个就是口味方面,现在人的话也都比较讲究,就是你也不能太甜也不能太咸,那这个味道要适中。(2)经本网书面授权的媒体、网站,只能从“供稿服务”里下载取稿,使用时必须保留原电头“中新社”或“中新网”,并注明“稿件来源:中国新闻网”或“稿件来源:中新网”,违者本网将依法追究责任。

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